Fragen über Fragen

Da ich nun innerhalb weniger Tage vier Mal getaggt wurde und es Ziel dieser Aktion ist, dass die Blogger einander besser kennen lernen, habe ich mich dazu hinreißen lassen, jeweils 11 Fragen zu beantworten.

11 Fragen von Christina’s Catchy Cakes

Wo siehst Du Dich in 40 Jahren? - bei meiner lieben Familie

Dein liebstes Getränk?  - Römerquelle Emotion

Ein besonderes Ereignis in Deinem bisherigen Leben?
- es gibt drei besondere - die Geburten meiner Kinder

Liest Du eher ein Buch, eine Zeitschrift oder die Zeitung?
- lese alles gerne, wenn es meine Zeit zuläßt

Welches ist Dein Lebensmotto? - keep smiling

Mit wem würdest Du Dein Leben gern für einen Tag tauschen?
- weiß nicht so recht, ob ich tauschen wollte

Deine größte Schwäche? - kann nicht Nein-Sagen

Welches Sternzeichen bist Du? - Steinbock, bin am 24. Dez. geboren

Typischer Vertreter? - jein

Dein großes Ziel für 2013? - die Meisterprüfung

Welche ist Deine größte Inspirationsquelle? - meine Bücher

11 Fragen von Nellchen und die Törtchen

Was ist das nächste Ziel, das du dir vorgenommen hast?

- die Meisterprüfung

Welche drei Dinge würdest du auf eine einsame Insel nehmen? - meinen Mann, meine Küche, meine Bücher

Was ist deine Lieblingsspeise?
- Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Rock oder Hose? - Hose

Was ist dein absoluter Ohrwurm? - Dieser Tag von Mondscheiner

Hast du ein Hobby außerhalb der Küche? - Schi fahren, Motorrad fahren, 

Was ist deine Stärke? - Kreativität

Frauensauna oder Gemeinschaftssauna? - weder noch, lieber Römerbad oder Dampfkammer

Hast du ein Traumurlaubsziel? - Algarve

Was kannst du nicht ausstehen? - Falschheit

Ist für dich ein Leben ohne Internet vorstellbar? - schwer, aber doch :-)

11 Fragen von My little Sweet World

Lieblingsgetränk? - Römerquelle Emotion

Von welchem Essen bekommst du nie genug? - österr. Hausmannskost

Hattest du schon mal vor Vegetarisch / Vegan zu leben? - nein

Wie sieht das perfekte Dinner für dich aus? - gemeinsam mit meiner Familie

Dein Lieblingsrestaurant? - das variiert

Welches ist dein perfekter Nachtisch? - Spekulatius-Tiramisu

Trauben oder Apfel? - Trauben, am liebsten Uhudler

Backst du oder kochst du mehr? - bei einer 5-köpfigen Familie muss man mehr kochen!

Was könntest du nie essen? - Dinge die unappetitlich aussehen

Nudeln oder Reis? - beides

Dein Lieblingsrezept? - Gemüse nach Marianne :-)
(Rezept stelle ich demnächst vor)

11 Fragen von Fenta's Kreationen

Was ist deine Lieblingsfarbe? - bunt :-)

Wenn du entscheiden könnest Tee, Kakao oder Kaffee? - Kaffee

Welchen Musiksender hörst du? - Ö3

Süßes oder Herzhaftes? - Süßes und Herzhaftes abwechselnd

Welches Koch + Backbuch würdest du mir und meinen Lesern empfehlen? - Plachutta, Kochschule

Ist deine Küche so wie du sie dir vorstellst + was würdest du verändern? - ich bin mit meiner Küche sehr zufrieden!

Kino oder DVD? - Kino

Wohin führt dich dein nächstes Urlaubsziel?  - weiß noch nicht

Welche Ziele hast du dir fürs Jahr 2013 gesetzt? - die Meisterprüfung

Kannst du dir heute noch ein Leben ohne Internet vorstellen? - kaum

Verrätst du mir dein Lieblingsrezept? - demnächst hier auf meinem Blog :-)

Süße Grüße
Marianne

Zuckerziehen

Dieser Tage hatte ich das Glück in Zuge meiner Ausbildung auch einmal richtig Zucker zu ziehen.
Was mitunter ziemlich heiß ist. Ich denke, man sollte das nie auf eigene Faust versuchen, sondern immer mit guter Anleitung arbeiten.

Man bringt Isomalt mit Wasser (10:1) zum Kochen und erhitzt auf 170°C.
Dann wird der "Sirup" auf eine Silpatmatte gegossen und ein bisschen überkühlt (damit man die Zuckermasse dann auch angreifen kann).

Nach dem Überkühlen mehrmals auseinander ziehen und wieder zusammendrücken - Vorsicht HEISS!!

Unter der Wärmelampe werden aus der Masse heraus einzelne Blätter gezogen, geformt und zu einer Blüte zusammengefügt.

Besonders wichtig ist es, dass sich die Blätter richtig nach innen bzw. an der Kante nach außen wölben.
Zu guter Letzt haben wir unser Übungsrosen wieder eingeschmolzen.
Wir werden es nächste Woche nochmal versuchen :-)

Süße Grüße
Marianne

Panda

Die Anleitung für einen Pandabären, hab ich schon vor längerer Zeit erstellt und zwar als "Gastblogger-Beitrag" bei "Anna im Backwahn".

Man benötigt dazu:

50g Modellierfondant WEISS

25g Modellierfondant SCHWARZ

ein paar Tropfen Zuckerkleber

 Den weißen Fondant auf zwei Stück teilen –> Kopf und Rumpf.

Den schwarzen Fondant vierteln –> das sind Arme und Beine.

Beim Modellieren entstehen beinahe alle Teile aus einer Kugel. Je glatter die Oberfläche der gerollten Kugel um so schöner ist auch die fertige „Haut“ einer Modellierung.

Für den Körper aus einer Kugel eine Birne formen und für die Beine aus einer Kugel eine Wurst rollen, abplatten und aufdrehen, seitlich ankleben. Damit der Kopf gut hält, einen Lollystick von oben hinein stecken.

An den Fußsohlen weiße, flach gedrückte Kügelchen aufkleben.

Die übrigen zwei Teile der schwarzen Masse zusammenkneten, Kügelchen für Ohren, Augen (in 2 Größen) und Nase abnehmen. Dann eine Wurst rollen und von oben auf den Körper setzen.

In den Kopf vorsichtig kleine Augenhöhlen eindrücken, dann die schwarzen und weißen Augen aufkleben, den Mund einkerben mit einem (halbierten) Trinkhalm und die Nase darüber kleben.

Mit der Pinselrückseite Löcher eindrücken und die Ohren einkleben. 

Wenn ihr den kleinen Bären auf eine Sahnetorte setzen wollt, dann einfach die Unterseite mit weißer Schokolade oder etwas Speiseöl bestreichen.

Gutes Gelingen!
Süße Grüße

Marianne

Luftballons

Die Torte war der diesjährige Hauptpreis der Tombola vom Pfarrkirchner Ball.

Das Design ähnelt dem Plakat dieser Veranstaltung. Ein paar Fotos von der Entstehung der Ballons hab ich gemacht, obwohl ich etwas knapp in der Zeit war.

Damit die Ballons ein bisschen bauchig aussehen, den Rollfondant nicht zu dünn ausrollen und durch ein Stück Frischhaltefolie ausstechen.

Süße Grüße
Marianne