Schildkröte

Die Wochen fliegen nur so dahin und ich komme kaum dazu, etwas Neues zu modellieren. Letzte Woche hatte mein Patenkind Geburtstag und es kam mir zu Ohren, dass sie sich eine Schildkröten-Torte wünscht.

Auf einem Regenbogenkuchen fand sie einen wunderbaren Platz.

Süße Grüße

Marianne

Bären

Es ist euch vielleicht schon aufgefallen, dass ich gerade kaum Zeit finde, meinen Blog zu schreiben. 

Hier zeige ich nun zumindest ein paar Fotos vom meinen super-süßen Marzipanbären. 

Bislang zählte ich ja zur "Anti-Marzipan-Fraktion", aber das Modellieren hat auch mit Marzipan echt Spaß gemacht.

Süße Grüße Marianne

Neues in meinem Bücherregal

Wieder einmal hab ich zugeschlagen und hab mir zwei Neue Bücher zugelegt.

Natürlich zum Thema Zuckerkunst. 

Im Rahmen meiner Ausbildung, wurde es mir empfohlen. Die Zuckerkunstwerke und die Fotos sind traumhaft schön, ich hoffe, dass ich in den nächsten Monaten vielleicht auch etwas Ähnliches zustande bringen werde :-)

Meine zweite Errungenschaft ist das Buch meines Praxislehrers!

Er ist ein wahrer Meister des Modellierens. In den nächsten Tagen werde ich hoffentlich Zeit finden, etwas aus seinem Buch nachzuarbeiten -> ich werde berichten.

Süße Grüße
Marianne

Airbrush-Experimente

Dieses Wochenende hatte ich mein Airbrush-Gerät wieder im Einsatz.

Für die Randgestaltung hab ich mit einer einfachen Schablone das Gras dargestellt.

Die gleiche Schablone hab ich einen Tag später bei der Malibu-Torte noch einmal verwendet.

Da ich etwas in Eile war, gibt's heute leider keine Bilder von der Entstehung, aber demnächst werde ich das Airbrushen einmal ausgiebig mit dem Fotoapparat festhalten.

Süße Grüße
Marianne

Kleiner Elefant

Fotografiert hab ich ihn ja schon länger, aber nun hab ich es endlich auch geschafft, die Bilder zu bearbeiten und eine Anleitung zu erstellen.

 Ich habe für meinen Elefanten ca. 120g grau gefärbten Modellierfondant verwendet.
Für Modellierfondant auf 500g Rollfondant 1 TL CMC einkneten.

 Die graue Menge dritteln: Kopf - Rumpf - Arme/Beine.

 Beine und Arme rollen und einkerben, am oberen Ende etwas flach drücken und aufkleben.

 Nabel nicht vergessen :-)

 Vom letzten Drittel eine kleine Menge für den Schwanz wegnehmen und mit einer Kreisform die Ohren ausstechen. 

 Für den Kopf aus einer Kugel eine längliche Birne rollen.

 Mit einem Trinkhalm den Mund formen und nach unten ziehen.
Ein Stück Spaghetti einstecken und den Kopf aufsetzen.

 Die Ohren nach dem Ankleben kurze Zeit stützen. Für die Augen kleine weiße Kreise ausstechen und aufkleben.

Genau so kleine schwarze Kreise aufsetzen und ein paar schwarze Haare formen und aufkleben.

Gutes Gelingen!

Süße Grüße 

Marianne

Buchtorte

...für eine Hochzeit, ganz schlicht mit Orchideen und einer Rose und dem Spruch von der Einladung, alles nach dem Entwurf der Braut.

 Die Torte wurde für die Buchform ein bisschen geschnitzt und mit Ganache eingestrichen.

Rot-gelbe Orchideen und eine rote Rose - passend zur Tischdekoration.

Süße Grüße

Marianne

Kleiner Fußballer

Diese Anleitung hab ich schon vor zwei Jahren erstellt und nun endlich hochgeladen.

Gutes Gelingen
Süße Grüße
Marianne

Ein Golfspieler

 ... der gerne betoniert und 60 wird.
Die Torte ist dem Design der Einladung nachempfunden.

 Wieder einmal hab ich eine Sachermasse gebacken, diesmal von 15 Eiern, die Torte hat einen Dm von 28 cm und der Golfball 12 cm.

Mit Ikea-Schüsseln funktioniert das Backen einwandfrei, die Form leicht fetten und bröseln und ca. 3/4 mit Teig füllen. Ich habe die gebackenen Halbkugeln dann oben eben geschnitten und mit Marmelade zusammengefügt. 

Wonky Cake

Es ist schon eine ganze Weile her, seit ich das letzte Mal eine schiefe/schräge Torte machen durfte. Und deswegen hab ich mich darauf schon riesig gefreut!

 Sie sollte nur mit Marmelade eingestrichen werden, daher sieht mach auch so manche Unebenheit!

 Herzen steche ich gerne so aus, dass sie etwas bauchig wirken. Dazu lege ich ein kleines Stück Frischhaltefolie auf den ausgerollten Fondant und drücke den Austecher darauf.

Da diese Torte für zwei Musikliebhaber gemacht wurde, hab ich oben drauf einen Basteldraht zu einem Notenschlüssel gebogen.
Süße Grüße
Marianne

Rennauto

Für den Enkel meiner Freundin durfte ich einen roten Flitzer zaubern.

 Was ohne Plan und ohne Modell etwas schwierig ist. Nur nach Fotos ist dieses Auto sozusagen "freihändig" geschnitzt.

Den etwas zu flaumigen Nusskuchen hab ich mit Schokoganache eingestrichen, mit hellrotem Fondant eingedeckt, dann mit roter Farbe noch drüber gebrushed, Dekoteile drauf - fertig.
Süße Grüße
Marianne