Kurse Modellierschokolade

Dieses Jahr wird es auch Kurse zum Thema Modellierschokolade geben.
Es freut mich ganz besonders - es ist mir eine Ehre - dass ich zwei Kurse in der Cake School International (einen in Köln und einen in Berlin) halten darf.
Thema: Schoko-Dschungel :-) 

Hier noch eine kleine Detailansicht.

Die Termine:
Berlin  20./21. Juni 2014

Köln    15./16. August 2014

Süße Grüße
Marianne

Cake Art Decor No. 7

In der neuesten Cake Art Decor gibts wieder eine Anleitung von mir :-)

... meine Valentinstorte ...

Süße Grüße
Marianne :-)

Schweinerei

Die Schweinchen hab ich schon vor über 4 Jahren modelliert und heute ist mir das Foto wieder untergekommen.

Wer noch auf der Suche nach Ideen für Silvester ist, kann auf meinem Blog zwei verschiedene Schwein-Anleitungen finden:

Schweinchen

Glücksschwein

Gutes Gelingen und
süße Grüße
Marianne

Kursergebnisse

Auch im November und Dezember habe ich einige Kurse gehalten, dein paar Foto-Collagen mit Ergebnissen daraus hab ich zusammengestellt.

... und hier noch ein paar Bilder ...

Die vorläufigen Kurstermine für 2014 findet ihr HIER!

Süße Grüße
Marianne

24. Türchen

Fröhliche Weihnachten,
besinnliche Feiertage,
ein wenig Zeit mit der Familie,
das wünsche ich euch allen!

Geruhsame Grüße
Marianne

23. Türchen

Diese Torte ist in einem meiner Basiskurse in der VHS Traun entstanden.

Ich finde die Torte besonders gut gelungen :-)

Die Termine für die nächsten Kurse findet ihr hier!

Süße Grüße

Marianne

22. Türchen

Nochmals ein "Gastbeitrag" von meiner lieben Schwester - Danke!

Nach einer Idee der Tortentante!

Süße Grüße
Marianne

21. Türchen

Nicht wirklich weihnachtlich, aber mein Sohn hat in der Vorweihnachtszeit Geburtstag und daher steht wie jedes Jahr natürlich auch eine Geburtstagstorte an. Diese Jahr noch dazu ein "runder" Geburtstag.

Innen ist ein einfacher Espressokuchen mit Ganache eingestrichen und weiß eingedeckt. Die Farbe wurde mittels Airbrush aufgetragen, das Logo ist mit dem Lebensmitteldrucker ausgedruckt und zugeschnitten, die übrige Deko ist modelliert.

Süße Grüße

Marianne

20. Türchen

Heute zeig ich euch eine Torte von meiner Schwester, auch sie hat ein neues Hobby gefunden ;-)
Diese Torte hier hat sie für ihre Nichte gemacht.

Süße Grüße
Marianne

19. Türchen

Torte für eine Schifahrerin, die des öfteren stürzt :-)

Der Kuchen wurde in einer Edelstahl-Schüssel vom Schweden gebacken.

Espressokuchen

150 g Kokosraspel

300 g Staubzucker,

300 g Mehl 
80 g Instant-Kakao 
1 TL Backpulver 
4 Eier 
125 ml Öl  
125 ml Kaffee (stark)
125 ml Milch
Zuerst alle trockenen Zutaten zusammenmischen
und dann übrigen Zutaten beigeben, ca. 5. Minuten aufschlagen.
In eine halbrunde Form Dm ca. 20 cm füllen und
ca. 60 Minuten bei 175° backen (Stäbchenprobe).

Den ausgekühlten Kuchen mit Ganache einstreichen und
weiß eindecken.

Süße Grüße
Marianne