Dienstag, 7. August 2012

Regenbogen-Kuchen

Da meine Tochter noch schnell ein Mitbringsel für eine Geburtstagsparty brauchte, musste ich trotz Megahitze ein Törtchen "zaubern".
 Mein Marmorkuchenrezept eignet sich bestens dafür, ich rühre aber statt 1/8 Liter Milch lieber 1/4 Liter Sauermilch unter, teile den Teig auf 6 gleiche Teile, die ich dann mit 6 unterschiedlichen Farben einfärbe.
Da ich 2 gleichgroße 20cm-Formen besitze, backe ich dann auch gleich jeweils 2 Böden gleichzeitig, bei 160° ca. 15 Minuten.
 Für die Deko, die aus dem Kuchen ragt, habe ich Blumendrähte 24g mit Floristenband zusammengebunden und in einen Trinkhalm gesteckt. Die Enden der Drähte sind umgebogen, damit die Deko (Buchstaben und Zahlen) darauf halten kann und nicht runter rutscht. 
Die Füllung ist eine Puddingbuttercreme - Vanillepudding von 0,25 Liter Milch gekocht, abgekühlt und unter 225g Butter gerührt.
Super lecker wäre sicher auch eine weiße Schokocreme gewesen - ich hatte aber leider keine weiße Schokolade mehr zuhause!

Süße Grüße
Marianne

Kommentare:

  1. wow total schön geworden! :)

    Liebe Grüße
    Julia
    www.juliasbackstube.blogspot.de

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  2. was für ein toller kuchen :-) danke fürs zeigen. wie machst du denn die weiße schokocreme?

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  3. 75g Sahne aufkochen und über
    150g weiße Schokolade gießen, gut verrühren, abkühlen lassen.
    150g gesiebten Puderzucker mit
    200g weicher Butter mit der Küchenmaschine aufschlagen bis die Masse ganz weiß wird,
    die abgekühlte Schokolade untermengen und nochmals gut aufschlagen.
    Gutes Gelingen
    Marianne

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    1. Hallo ist schon einige zeit her die Frage :) aber ich hätte auch eine Frage wenn ich den Kuchen mit dem schokocreme Rezept mache kann ich da dann mit fondant arbeiten oder lieber nicht wegen der Sahne? Lg :)

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    2. Da die Sahne aufgekocht ist und mit Schokolade vermischt, ist das Rezept auch unter Fondant geeignet,
      lg Marianne

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  4. Hallo Marianne,

    der Kuchen ist klasse.
    Faerbst du mit Pasten?

    LG
    Monika

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  5. Liebe Monika,
    ja ich färbe mit Pasten oder mit flüssigen Lebensmittelfarben.
    Süße Grüße
    Marianne

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  6. Hallo Marianne,
    Wenn ich keine 20 er Backformen hab sollte ich dann die doppelte menge Teig und Creme machen oder noch mehr?
    LG Dani

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